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焦糖布朗尼蛋糕- 自然金!

6/27/2014

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Swirly焦糖布朗尼与坚果酱。噢,天哪! (无古无麸质)www.AuNaturaleNutrition.com

您会很快参加聚会吗? 这是一个令人印象深刻的食谱,您可以分享。没有人会猜测它是无麸质和古/原始的。 绝对比纸板箱里的任何东西都要好!

虽然它不是低糖甜品,但它是由营养丰富的全食品制成的。 (请记住,甜品只在特殊场合使用,而不是每天。 使用85/15规则!) 当您沉迷于甜点时,请务必尽情享用!
我一直想用焦糖制作食谱,还有什么比将其与巧克力混合更好的方法! 而且,是的,您可以自己制作焦糖! 只有两种成分:黄油& honey.  为了使这些丰富的ooey-gooey酒吧,我从我的食谱开始 珍妮的亚麻&Sunbutter巧克力曲奇,将其稍作调整以制成布朗尼蛋糕食谱,然后将其在玻璃碟中摊开。 然后,我在上面打焦糖酱,然后烘烤,然后在上面放更多的焦糖。最后,我吃了整个锅。 Just kidding!!  But, I wanted to.   ;-)
​
用蜂蜜和黄油自制焦糖。噢,天哪!!!通过www.AuNaturaleNutrition.com


​步骤1:制作焦糖

制作焦糖再简单不过了!

在一个小锅中,加入:
  • 3/4杯(12汤匙)草皮黄油(我喜欢Kerrygold)
  • 1/4杯+ 2汤匙生的本地蜂蜜
​
  1. 用中火加热它们,将它们融化后,将热量调低到中低水平。
  2. 混合物会起泡并逐渐变稠。 
  3. 每隔几分钟搅拌一次。 使用小橡胶刮刀。
  4. 变厚大约需要25-30分钟,这很明显,尤其是当您将锅从燃烧器上滑下时。

(将焦糖用于许多食谱!任何时候要制作焦糖,只需以2:1的黄油:蜂蜜比例使用成分即可。)

当焦糖烹饪时,您将制作巧克力层。
Swirly焦糖布朗尼与坚果酱。噢,天哪! (无古无麸质)www.AuNaturaleNutrition.com


​第2步:制作巧克力布朗尼层

配料
  • 1杯 葵花籽黄油, or 杏仁奶油, 要么 腰果黄油
  • 1/2杯油(鳄梨油, 澳洲坚果油, 要么 椰子油)或融化的黄油/酥油
  •  4个有机鸡蛋(室温)
  • 1/2杯。 organic, raw honey
  • 1汤匙 vanilla
  • 1 tsp 海盐
  • 2茶匙发酵粉
  • 1杯 金黄发芽的亚麻粉
  • 1 + 1/2杯深色迷你巧克力片 (享受生活品牌)
  • 1/4杯有机可可粉 (卫生保健- it's awesome!)

方向
  1. 将烤箱预热至350度
  2. 充分混合湿成分。 
  3. 混合干成分,并混合成湿的。
  4. 撒入黄油状的9x13玻璃烤盘中。


​步骤3:一起旋转

  1. 轻轻倒 半 巧克力层上的焦糖覆盖了大部分(见下面的照片)。将第二部分保留在平底锅中。
  2. 拿起橡皮刮刀,将面糊/焦糖搅动&下来,然后并排。
  3. 不要害怕用锅铲碰锅的底部-做好焦糖的准备!
Swirly焦糖布朗尼与坚果酱。噢,天哪! (无古无麸质)www.AuNaturaleNutrition.com
Swirly焦糖布朗尼与坚果酱。噢,天哪! (无古无麸质)www.AuNaturaleNutrition.com
Swirly焦糖布朗尼与坚果酱。噢,天哪! (无古无麸质)www.AuNaturaleNutrition.com


步骤4:烘焙

  1. 在350下烘烤25分钟。
  2. 您会看到焦糖在烘烤时沉入其中并做出漂亮的设计。
  3. 让锅完全冷却至室温。 
Swirly焦糖布朗尼与坚果酱。噢,天哪! (无古无麸质)www.AuNaturaleNutrition.com


步骤5:焦糖面层

  1. 稍微加热保留的焦糖以使其散开。 
  2. 将焦糖的后半部分铺在棒子的顶部,使其进入所有小空间。
  3. 让条完全冷却。 焦糖变硬。
  4. 用锋利的黄油刀切成正方形。

​Store in the fridge.

我认为这些是最好的,就在冰箱上冷食时。当焦糖很好时& thick!
Swirly焦糖布朗尼与坚果酱。噢,天哪! (无古无麸质)www.AuNaturaleNutrition.com

​Pin it:
Swirly焦糖布朗尼与坚果酱。噢,天哪! (无古无面筋)
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MHNE整体健康教育家和自然营养学创始人Jenny Yelle

珍妮·耶尔, MHNE  整体健康教育者


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