为什么我们（和我们的皮肤）变老？ - 第1部分

一旦 童年 结束，我们不再成长，我们开始变老。 我们注意到身体各个部位的许多渐进性变化，感觉以及在皮肤上向外显示的变化。但是为什么老化首先发生呢？一次有多个过程在发生...
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通常，发生老化过程是因为您的心血管系统和呼吸系统发生了许多负面变化。这些变化会导致氧气和营养物质向您的身体输送不良。简而言之，身体’滋养和修复自身的能力受损，随之而来的是衰老。

在皮肤中，衰老过程会导致其结构，功能和外观发生变化。最常见的皮肤问题是下垂，皱纹，皮肤疾病，干燥，变薄，血管问题和色素变化。

如果您担心老化问题，那么了解我们变老的原因很重要。有几种理论都起作用。好消息是，一旦您了解了原因，就可以采取措施积极影响您的健康并优雅地成长。 

我们为什么变老？让我们进一步探索...

​Oxidation

关于为什么会发生老化的理论很多，许多基础是氧化。  

科学课： 失去电子的受损细胞变成“自由基”，它们试图从另一个分子中窃取电子。这引起了称为“氧化应激”或氧化的破坏性链反应。这导致健康和生物学功能下降。  

上图中的卡车生锈了-这就是氧化的一个例子。想像一下 在你体内不好！氧化是您的新陈代谢的自然副产物，但是生活方式和环境因素（例如污染，农药，压力，酒精摄入，营养不良，暴饮暴食和日晒）会增加自由基的产生。

氧化会影响皮肤的衰老，因为：

• 随着时间的流逝，皮肤中发现的保护性抗氧化剂会大大减少。
• 氧化会导致皮肤内胶原蛋白和弹性蛋白的降解。

关于氧化我们该怎么办？很多！幸运的是，富含抗氧化剂的饮食将有助于保护您的细胞膜，中和自由基并防止细胞和组织损伤。

您如何阻止鳄梨变褐（氧化）？你在上面放柠檬或酸橙汁。为什么？果汁中含有维生素C，一种强大的抗氧化剂！

• 学习更多关于 抗氧化剂 和 维生素C.
• 某些会导致氧化的最坏食物是不健康的油。我的 油脂指南. 

​Inflammation

如果您生病或受伤，则身体的智能免疫系统会将炎症发送到特定区域进行有针对性的康复，从而为您提供保护。但是，不健康的饮食，体内或环境中的毒素，肥胖症，隐性感染以及许多类型的压力 会导致您的身体处于持续战斗状态。然后，发炎是 变得慢性和全身性。这可能是点燃加速老化，疾病和疾病之火的火花。这种破坏性的慢性炎症还会导致氧化损伤（这是一个恶性循环），并且还影响皮肤。   

但是，可以通过消除或减少病因，并食用富含营养成分的全食来控制炎症。

阅读有关以下内容的精彩文章：

• 炎
• 压力与健康
• 消除毒素

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​Glycation

​您已经知道大多数食物在加热后会发生褐变。例如在烘焙食品或烧烤食品中。好吧’糖基化，这是您身体衰老的另一个原因。

当糖（或葡萄糖）与您体内的蛋白质和酶结合时，就会发生糖基化。糖基化产生高级糖化终产物（AGEs），其在老化中起有害作用。身体’蛋白质，脂质（脂肪）和DNA可能是AGEs的靶标。炎症和氧化都会加速AGE的形成。 

在皮肤上 AGEs会积聚在长寿蛋白（例如结构性胶原蛋白）中。它们通过引起交联而导致皮肤老化，交联会破坏胶原蛋白，弹性蛋白和皮肤的保水成分。 AGEs在过度暴露于阳光下的皮肤中也会大量积累。 吸烟也加速了AGEs的形成。

在加工食品和油炸，较长时间烹饪或在较高温度下烹饪会导致更大的褐变的食物中发现AGE。吃全食，抗氧化剂，生食以及用草药和香料烹饪可减少糖化和AGEs的损害。由于糖参与糖基化（加上氧化和发炎），因此保持血糖平衡并避免精制谷物和含糖产品对保护皮肤和防止衰老极为有用。 

阅读我的文章：

• 碳水化合物选择指南
• 心脏病&血糖指数/负荷
• 生食的好处

​现在， 单击此处阅读第2部分 这篇文章！ 我将介绍两种其他的衰老理论，您可能只会从那些接受过 holistic 健康方法。他们是好东西！
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​Sources:

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• Gkogkolou，P。，& Böhm，M.（2012年）。先进的糖化终产物：皮肤衰老的关键因素？ 皮肤内分泌学 4（3），259-270。 doi：10.4161 / derm.22028
• 哈斯（E.）& Levin, B. (2006). 通过营养保持健康：饮食和营养医学的完整指南 （21世纪版）。伯克利：天体艺术。
• 海曼（2006）。 超新陈代谢：唤醒隐藏在体内的燃烧脂肪的DNA：自动减肥的简单计划。纽约：斯克里布纳。
• 皮佐诺（Pizzorno，J.）（2015年5月3日）。自然疗法健康衰老（发光的皮肤峰会）[在线采访]。
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• Schmid, D., Muggli, R., & Zulli, F. (2002). Collagen glycation 和 skin aging. Retrieved July 28, 2015, from //mibellebiochemistry.com/app/uploads/2015/03/GSP-T-for-Skin_Collagen-glycation-and-skin-aging-CT-2002.pdf