 西葫芦非常适合烹饪和烘烤，因为它可以为食物增加营养！ 西葫芦是蛋白质，维生素A，硫胺素，烟酸，磷，铜，维生素C，维生素K，核黄素，维生素B6，叶酸，镁，钾，锰， 也是膳食纤维的很好来源。 （阅读更多） 的re are two big reasons why 您 should always buy 有机 夏南瓜：
的 flavor in zucchini is mostly neutral, 和 it adds a lovely moisture to baked goods. 我相信教孩子们喜欢吃蔬菜，但是如果您有挑剔的食客，那么这里有一个“偷偷”摄取一些健康营养的好方法！ ;-)  |
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没有比夏天更好的饮食时间了。 您可以回到简单的烹饪和野餐基础知识。 在星空下户外用餐并用餐真是太有趣了。 另外，百胜还有很多新鲜的水果和蔬菜！
随季节吃！
时令蔬菜是：
蔬菜可以通过许多方法制备：
- 在风味的巅峰采摘
- 充满营养
- 负担得起的
- 容易从当地农民那里找到
- 非常适合沙拉
- 大自然的快餐
蔬菜可以通过许多方法制备：
- 您可以将它们生，煮，蒸，烤或放在烤架上吃（我个人的最爱）。 （请参阅简单说明）
- Or, have 您 tried making green smoothies from fresh vegetables? (看我的食谱！)
| Do 您 know which fruits 和 vegetables are peaking in-season where YOU live? Click 这个 cool MAP to find out! |  |
选购当地的农贸市场！
- 在农民购物 markets helps 您r local 通过支持经济 直接销售的农民 to 您.
- 这保持价格 低并减少损坏 to the environment.
- 的 produce is freshly 采摘，季节内和 the peak of flavor.
- 它是 有益于健康 nutrients.
- 的 food is 通常有机种植 and free of harmful chemicals.
- 农贸市场是 great way to try new healthy foods.
- 你可以去 know 您r like-minded neighbors.
- It's a great Saturday activity to do with 您 kiddos 要么 您r sweetie!
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住在田纳西州纳什维尔吗？
If 您 live in the Nashville, TN, area, like me, I have complied a 清单 我们当地的农贸市场。 （第1页是戴维森县，第2页是周围的县。）
压住他：
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当谈到它们的营养价值时，专家们并未就豆类达成共识。让我们探讨一下为什么...
什么是豆类？
它只是在贝壳或豆荚中发现的食物。 最常见的是豆类，豌豆，小扁豆，花生和苜蓿。
为什么豆类引起争议，尤其是对于古饮食者而言？
豆类因产生气体而闻名，因为它们会引起消化问题。 这是由于它们含有与谷物中存在的相同的麻烦的抗营养物质：肌醇六磷酸和凝集素。
植酸盐： 植酸会束缚食物中的矿物质并阻止人体利用它们。它会使矿物质镁，钙，锌和铁不可用。这意味着它们消化不良，会引起发炎，腹胀，消化不良和气体。 ！ （在谷物，坚果和种子中也发现了磷酸盐。）
凝集素： 这些是相对“粘稠”的碳水化合物结合蛋白。它们很难使我们的身体分解从而引起消化不良。它们的结合使它们与肠壁结合。 This can also cause “肠漏综合征” 当凝集素分解肠壁并允许其他毒素时&抗营养剂“渗入”血液。
因此，严格的古人不食用豆类，因为它们具有抗营养作用。 饮食的目的是通过专注于最佳健康 营养密度大，避免食用刺激性食物。 (炎 是现代慢性疾病的主要原因，通过健康的饮食和生活方式可以避免大多数此类疾病。）
大豆呢？ 豆制品在加工食品中无处不在。大豆无处不在！而且，美国人的消费远远超过了他们所知道的。在营养专家中，大豆特别有争议，而且声名狼藉。大豆除含有抗营养剂外，还含有植物雌激素，它能模拟人体的天然雌激素。已证明这会引起男人，女人，儿童和婴儿的内分泌问题。 （这个 链接 是关于大豆有害作用的许多研究的全面收集。）此外，最好避免使用大豆，因为它们是转基因（GMO）作物（除非它们是有机作物）。
植酸盐： 植酸会束缚食物中的矿物质并阻止人体利用它们。它会使矿物质镁，钙，锌和铁不可用。这意味着它们消化不良，会引起发炎，腹胀，消化不良和气体。 ！ （在谷物，坚果和种子中也发现了磷酸盐。）
凝集素： 这些是相对“粘稠”的碳水化合物结合蛋白。它们很难使我们的身体分解从而引起消化不良。它们的结合使它们与肠壁结合。 This can also cause “肠漏综合征” 当凝集素分解肠壁并允许其他毒素时&抗营养剂“渗入”血液。
因此，严格的古人不食用豆类，因为它们具有抗营养作用。 饮食的目的是通过专注于最佳健康 营养密度大，避免食用刺激性食物。 (炎 是现代慢性疾病的主要原因，通过健康的饮食和生活方式可以避免大多数此类疾病。）
大豆呢？ 豆制品在加工食品中无处不在。大豆无处不在！而且，美国人的消费远远超过了他们所知道的。在营养专家中，大豆特别有争议，而且声名狼藉。大豆除含有抗营养剂外，还含有植物雌激素，它能模拟人体的天然雌激素。已证明这会引起男人，女人，儿童和婴儿的内分泌问题。 （这个 链接 是关于大豆有害作用的许多研究的全面收集。）此外，最好避免使用大豆，因为它们是转基因（GMO）作物（除非它们是有机作物）。
流行病学，临床和实验室研究将大豆与营养不良，消化问题，甲状腺功能障碍，认知能力下降，生殖疾病甚至心脏病和癌症联系起来。
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的 Whole 黄豆 Story由Kaayla Daniel博士撰写，是 突破性的揭露”，它讲述了科学家们所知道的关于大豆的真相，但大豆行业试图抑制这种事实。太有趣了！
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正确准备干豆类
Don't fret if 您're a legume lover! Stephan Guyenet博士， 认为豆类可以作为健康饮食的一部分，适当浸泡可降解植酸（浸泡至少12小时）。 He says:
矿物质部分地被抗营养植酸所束缚，但是简单地浸泡和蒸煮豆类和小扁豆通常会使其中的30-70％降解，从而使矿物质更易于吸收。省去浸泡步骤可大大减少植酸的降解酸。”
这是一个非常简单的方法：
排序 量出您想要煮的干豆的数量。一杯煮熟后会膨胀两倍半至三倍。传播在一块白色板材的豆。清除所有小石头和损坏或破裂的豆子。
洗涤： 将分类的豆放入碗中，并盖上冷水。到处乱走，并除去漂浮在顶部的所有豆类。倒水。重复冲洗一次或直到水流干净为止。将豆放入漏勺或过滤器中，并用冷水冲洗。冲洗碗并将豆放入其中。
浸泡： 大多数豆需要浸泡几个小时。争取最少12小时，最多24小时。 （再长一点，您就有发霉的风险。）对于每杯干豆，倒入三杯冷水。完成后，丢弃浸泡水，因为豆类将酶释放到水中，这可能会引起消化问题。
烹饪： 将浸泡过的豆子和水放在一个重锅中。每杯浸泡过的豆子，加3杯水。一小片2英寸长的 海带草 可以添加以方便烹饪。海带中的矿物质有助于豆类的消化。煮滚。将热量降低至中低水平，慢火煮10分钟，撇去并丢弃任何泡沫。盖上豆角，慢火煮约1小时（烹饪时间会有所不同）。如果在烹饪过程中需要更多的水，请根据需要添加少量水，以保持豆子被覆盖。
调味料： 烹饪开始时请勿添加海盐；它将阻止豆类正常烹饪。等到豆变嫩后再加入盐。在烹饪开始时添加的西红柿，西红柿泥等将阻碍其软化。在烹饪结束时添加这些。
（资源）
排序 量出您想要煮的干豆的数量。一杯煮熟后会膨胀两倍半至三倍。传播在一块白色板材的豆。清除所有小石头和损坏或破裂的豆子。
洗涤： 将分类的豆放入碗中，并盖上冷水。到处乱走，并除去漂浮在顶部的所有豆类。倒水。重复冲洗一次或直到水流干净为止。将豆放入漏勺或过滤器中，并用冷水冲洗。冲洗碗并将豆放入其中。
浸泡： 大多数豆需要浸泡几个小时。争取最少12小时，最多24小时。 （再长一点，您就有发霉的风险。）对于每杯干豆，倒入三杯冷水。完成后，丢弃浸泡水，因为豆类将酶释放到水中，这可能会引起消化问题。
烹饪： 将浸泡过的豆子和水放在一个重锅中。每杯浸泡过的豆子，加3杯水。一小片2英寸长的 海带草 可以添加以方便烹饪。海带中的矿物质有助于豆类的消化。煮滚。将热量降低至中低水平，慢火煮10分钟，撇去并丢弃任何泡沫。盖上豆角，慢火煮约1小时（烹饪时间会有所不同）。如果在烹饪过程中需要更多的水，请根据需要添加少量水，以保持豆子被覆盖。
调味料： 烹饪开始时请勿添加海盐；它将阻止豆类正常烹饪。等到豆变嫩后再加入盐。在烹饪开始时添加的西红柿，西红柿泥等将阻碍其软化。在烹饪结束时添加这些。
（资源）
豆类有什么好处？
- 豆类以其蛋白质含量最为著名，因此是非肉类食用者的良好来源。
- 的y are also known for their 纤维 含量较高，并且被认为是复杂的碳水化合物（与简单的碳水化合物相比，它不会增加胰岛素水平）。
- 的y also contain some vitamins 和 minerals, especially folate, iron, zinc, calcium, 和 magnesium.
- 而且，它们非常便宜，这使其非常适合精打细算的人。它们是贫穷国家的主食。
我的朋友克里斯塔·奥雷基奥（Christa Orecchio）来自 的 Whole Journey，建议吃 a杜基豆 （有时拼成小写。） They're my favorite, 太。 她说，
“ Aduki豆是我们最喜欢的健康豆。对于那些通常不能很好耐受豆类的人来说，它们是最容易消化的豆子，并且气体生成最少。Aduki豆对肾脏和肾上腺具有滋补作用。它们的味道更甜比其他任何一种豆子都更传统，日本传统上用于日本甜点。”
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有机泡红豆
我很大 fan of Eden Organic brand foods. 的 quality is always excellent. 的 cans are BPA free, 太。 |
的 final takeaway on legumes:
- Legumes (properly soaked) are better for 您 than some other foods, especially "junk foods" 和 谷物. 但是，如果您正在寻找富含营养的食物，那么您可以做得更好。 豆类充其量是营养中性的。
- 的y are a source of protein, but 不hing compares to protein from 肉，具有全部8种必需氨基酸。
- 的y are a source of 纤维, but so are lovely phyto-nutrient rich fruits 和 vegetables.
- 至于花生，几乎不可能找到没有它们烤过的花生 炎性油。吃真正的坚果，例如吃生杏仁或浸泡过的杏仁和夏威夷果坚果。 腰果实际上是豆类， too.
因此，如果您一生中从未吃过另一种豆科植物， 不会错过他们。但是，如果您喜欢它们，则可以将它们纳入健康的全食饮食中（适当准备）。豆走了！
-我本人很喜欢吃绿色豆类，例如青豆，雪豆和糖荚豌豆。 但是，就基本豆类而言，我认为它们只是平淡，廉价，无聊的填充食品。 我确实在我的辣椒食谱中使用了aduki豆（如下），但大多数是可爱的草食牛肉。 -- Jenny ;-)
包括豆类的美味食谱：
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压住他：
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Are 您 looking for a nice, easy meal to feed 您r family in the 早上? 的se pumpkin pancakes made with 椰子粉 will certainly fit the bill! They're filling 和 美味的!
Are 您 looking for a nice, easy meal to feed 您r family in the 早上? 的se pumpkin pancakes made with 椰子粉 will certainly fit the bill! They're filling 和 美味的!
Pumpkin Pancakes
让： Approx 6 servings
配料
- 8 eggs
- 1杯有机 罐装南瓜
- 1汤匙 vanilla extract
- 2汤匙 honey or 细颗粒 （低碳水化合物选项），或省略
- 1/2cup 享受生活巧克力片 (optional)
- 1/4杯 椰子粉
- 1/2tsp baking soda
- 1 ½汤匙南瓜派香料
- 1/4茶匙海盐
- 椰子油 给煎锅上油（我喜欢热带传统）
Directions
- 预热您的平板炉。 用铸铁锅， I set the heat on med-low.
- 搅拌鸡蛋，南瓜罐头，香草 提取物和可选的甜味剂一起使用。
- 混合 椰子粉，南瓜派香料，小苏打，盐入 the wet ingredients.
- 如果面糊太稀，可以撒些椰子粉。 太厚？加另一个鸡蛋。
- 给煎锅上黄油，然后做所需大小的煎饼。 我喜欢迷你煎饼，因为…还有薄煎饼！翻转薄煎饼一次即可 cooking.
- 的se make great leftovers for a quick weekday 早餐 要么 dinner!
我一直在用铸铁烤架！ 非常适合煎饼等早餐食品 and eggs! 您可以在这里找到一个。 ;-)
此食谱基于 南瓜煎饼 实用古食谱。 YUM!
压住他：
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我只为忠实的读者准备了一份杂货清单，其中包含许多营养成分，这些成分可用于健康，健康的家庭烹饪食谱。
- 我将这些表打印出来，然后将它们挂在厨房壁上的剪贴板上。
- 当我需要一件物品时，我会圈出它。
- 的n, I just bring the 清单 to the store.
Some 不es about the 自然金 Nutrition Grocery Guide:
- 的 list 并非全包。 有很多很多健康食品可供选择。 Don't feel limited by the 清单.
- 并非所有这些食物都适合您。 Avoid foods you know 您 are sensitive 要么 allergic to.
- Write any other foods/items 您 wish to buy on the open lines.
- After circling any fruits, veggies, 要么 肉s, write an "F' if 您 intend to buy it frozen.
- 任何带有*的水果或蔬菜都表示在 Environmental Working Group's 2014 Dirty Dozen 清单. Make sure to buy it 有机。
What 您 will 没有T see on the 清单:
Food Quality is KEY!
- 可能的话，水果和蔬菜应该是有机的。
- 没有包装的食物通常更健康。
- 调味品中的糖应低（但不包括人造甜味剂）。
- 预制酱汁不应包含不健康的油。
- Ingredient 清单s should be short.
- 尝试知道每种成分是什么。
- 罐装食品通常比罐装食品质量更好。
- 肉类应采用BHA / BHT， nitrite, 和 味精 free.
- 肉最好是草食或 organic.
- 坚果应生或干烤，以免食用不健康的油脂。
- 鸡蛋最好放牧，或至少 organic.
- 乳制品最好是生的。
See 的 自然金 Nutrition Guides for choosing the best quality foods:
很难找到物品：
尽管杂货店确实在健康食品部分中包含这些物品，但列表中有些物品在普通杂货店中并不总是可以找到的。 但是，您可以在我的 自然金 Nutrition Amazon store，尤其是 “最受欢迎的商品”页面.
这里有一些：
这里有一些：
压住他：
I challenge 您 to find a better recipe for grain-free, gluten-free chocolate chip cookies!
有面筋食谱的面条&无谷物的巧克力曲奇，我敢肯定，我已经尝试制作了至少一半。 None were perfect until I put together 这个 combination of ingredients. I just know 您're going to love them, too, 和 return to 这个 recipe again & again.
我说这些是“就像奶奶的一样”，但是我奶奶在她的饼干中放了一些蔬菜起酥油。谈论反式脂肪，,！ 它们就像干燥，稀薄，易碎的冰球。 Sorry Grandma!
相信我，这些cookie超级好！ 它们主要是耐嚼的，但边缘有些松脆，尤其是在第一天。 Enjoy! ;-)
有史以来最好的巧克力饼干！
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Instructions:
放在冰箱或冰柜中的密封容器中。
- 将烤箱预热至350华氏度。
- 用手搅拌黄油，鸡蛋，香草和糖蜜（或薄荷）直至均匀。
- 在一个单独的碗中，混合杏仁粉，木薯粉，椰子糖， 小苏打和海盐。
- 将干成分加湿。
- 搅拌巧克力片。
- 用一个 饼干勺 将面团球放在衬有饼干的饼干板上 不粘 SilPat. 不要弄平球。
- 烘烤约12分钟，直至略带金色。
- 在将烤盘移至机架之前，先在烤盘上冷却几分钟。
放在冰箱或冰柜中的密封容器中。
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您可能已经听过这样的谚语：“每次咬人都会带您走上通往健康或疾病的道路”。 随着时间的流逝尤其如此。 或者，您可能听说过饮食“均衡饮食”。 但是，这是什么意思？ 每个人都一样吗？ Let's delve into 这个 further...
体内平衡& 饮食方向 - Defined
在我定义之前“Dietary Direction”, I should define “Homeostasis”, 这意味着平衡和平衡的相对状态。 体内平衡是健康的目标。 我们吃的食物对这种平衡有支持作用或有冲突。 营养食品和枯竭食品对体内稳态具有明显的影响，但有益健康或消耗健康的生活方式也是如此，例如睡眠，压力，休息，娱乐，情绪，锻炼，工作，精神实践和社会交往。
任何精制或加工食品，例如糖，人造甜味剂，精制油，反式脂肪和精制面粉产品，都没有营养，会使个人远离体内平衡。 如果过量食用，它们会消耗体内的宝贵储备，以使其代谢。 可能导致健康状况不佳。
的 "饮食方向" 食物的指示是食物的指示’对人体的代谢作用，它表示特定食物，膳食或整个饮食在陆地上的哪个位置： 合成代谢的，中性的或分解代谢的。
人体在连续体的两侧都需要食物来维持体内稳态，所需的量取决于每个人的身体状况’他们一生中的需求处于不同时期。 卫生专业人员可能会查看客户的累积效果’饮食，确定其饮食方向是否适合促进体内平衡。 随着时间的流逝，一个人的健康将会 取决于他们的整体饮食方向与他们的需求有关的适当程度。
任何精制或加工食品，例如糖，人造甜味剂，精制油，反式脂肪和精制面粉产品，都没有营养，会使个人远离体内平衡。 如果过量食用，它们会消耗体内的宝贵储备，以使其代谢。 可能导致健康状况不佳。
的 "饮食方向" 食物的指示是食物的指示’对人体的代谢作用，它表示特定食物，膳食或整个饮食在陆地上的哪个位置： 合成代谢的，中性的或分解代谢的。
人体在连续体的两侧都需要食物来维持体内稳态，所需的量取决于每个人的身体状况’他们一生中的需求处于不同时期。 卫生专业人员可能会查看客户的累积效果’饮食，确定其饮食方向是否适合促进体内平衡。 随着时间的流逝，一个人的健康将会 取决于他们的整体饮食方向与他们的需求有关的适当程度。
How to Determine 饮食方向
一餐（或多餐）的饮食方向在很大程度上取决于大量营养素的比例。 大量营养元素对饮食方向的影响最大。 分解代谢的方向更清洁，碳水化合物含量更高。 合成代谢的方向是更多的建筑，并具有更高百分比的蛋白质和脂肪。 中性方向的碳水化合物与蛋白质和脂肪的总和相当相等。 （这些将在下面进行详细说明。）
通常，这里是宏观营养比的近似值：
碳水化合物：蛋白质：脂肪 （所消耗卡路里的百分比）
分解代谢方向 80:10:10 要么 70:15:15
中立方向 50:25:25 要么 60:20:20
合成代谢方向 40:30:30
通常，这里是宏观营养比的近似值：
碳水化合物：蛋白质：脂肪 （所消耗卡路里的百分比）
分解代谢方向 80:10:10 要么 70:15:15
中立方向 50:25:25 要么 60:20:20
合成代谢方向 40:30:30
Catabolic Metabolism
在分解代谢过程中，体内的复杂物质被分解为简单物质。 这是破坏能量释放的过程。 这是正常的身体过程，需要清除体内的废物和毒素。 但是，如果此过程变得不平衡，则破坏的细胞将超过所产生的细胞，并且肯定会发生疾病。 分解代谢食品是健康饮食的重要组成部分，并且恰好是 碱性食品 例如水果，蔬菜，绿叶蔬菜，果汁，凉茶，豆芽和非糯谷物。
一般而言，分解代谢食品是清洁食品，含有一些纤维，并且是维生素，矿物质和植物营养素的重要来源。 在春季自然多吃些清洁食品是正常的。 清洁效果也使它们适合感觉迟钝，充血或便秘的人。 它们还因含水量高而冷却和补水，适合高温天气。 分解代谢食品是快速能量的来源，因为它们的碳水化合物含量很高。因此，血糖调节不良或新陈代谢较快的人可能不宜采用主要分解代谢的饮食。
一般而言，分解代谢食品是清洁食品，含有一些纤维，并且是维生素，矿物质和植物营养素的重要来源。 在春季自然多吃些清洁食品是正常的。 清洁效果也使它们适合感觉迟钝，充血或便秘的人。 它们还因含水量高而冷却和补水，适合高温天气。 分解代谢食品是快速能量的来源，因为它们的碳水化合物含量很高。因此，血糖调节不良或新陈代谢较快的人可能不宜采用主要分解代谢的饮食。
Anabolic Metabolism
相反，合成代谢参与人体的建设过程。 简单的成分，即蛋白质中的氨基酸，可以建立身体’复杂的结构和新材料，包括我们的头发，牙齿和骨头。因此，合成代谢食品适合在儿童的成长时期，怀孕期间或在疾病，受伤或手术后疲倦或需要修复或恢复身体的情况下使用。 合成代谢食品还含有较高比例的脂肪，它们是长期燃烧能量的集中来源。 合成代谢食品通常是 酸形成食品 包括：肉，家禽，鱼，大豆，鸡蛋，乳制品，坚果，种子，坚果黄油和豆类。
合成代谢食品的稳定，沉降和着陆特性非常适合对能量输出有更高要求的运动员以及有注意力或多动症的人。在冬季，它们自然是有吸引力的食物。 脂肪和蛋白质都需要更长的时间才能消化，因此它们可能会阻塞和充血，或者没有足够的纤维使它们沿着消化道运动。 长期食用合成代谢酸性饮食可能对健康有害，而没有清洁，分解代谢食品的平衡作用。
合成代谢食品的稳定，沉降和着陆特性非常适合对能量输出有更高要求的运动员以及有注意力或多动症的人。在冬季，它们自然是有吸引力的食物。 脂肪和蛋白质都需要更长的时间才能消化，因此它们可能会阻塞和充血，或者没有足够的纤维使它们沿着消化道运动。 长期食用合成代谢酸性饮食可能对健康有害，而没有清洁，分解代谢食品的平衡作用。
Neutral Foods
中性食品具有合成代谢和分解代谢特性，密度适中，不含浓缩的氨基酸或脂肪酸，并且具有 中性pH. 中性食品包括复合碳水化合物，淀粉，块根类蔬菜，海类蔬菜，全谷物谷物，面食，面包，汤和坚果奶。 他们经常煮熟以减少水分含量，并趋向于变暖，舒适的食物。
哪个方向适合您？
可以根据个人情况更改适当的饮食方向。 它会随着季节，体力活动或能量需求量以及健康状况而变化。 饮食方向可以根据日常需要改变。 它也可以旋转更长的时间，这取决于清洁和排毒的需要，而不是更多的恢复，恢复或身体需要。 请记住：平衡，体内平衡和健康始终是目标。
资源： 霍索恩大学 演讲，MHNE 606，评估个人食品特征，（2008年）
压住他：
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哦，如果每一个 morning 从松饼开始 this delicious 健康！它们非常容易制作，并且是家庭的最爱。这些草莓松饼非常适合古饮食和无麸质饮食。它们富含健康脂肪，可让您感到饱腹和满足。此外，草莓味不禁在您的脸上露出灿烂的笑容！
I was honored to have 这个 recipe first published on MindBodyGreen, titled “ Rise'N Shine草莓香草松饼（不含麸质！）” 在发布仅仅1天后，它在Pinterest上获得了超过2000个Facebook“赞”和近500个图钉。 It's a keeper!!!
Strawberry Vanilla Muffins - 自然金!
制作12个松饼
配料：
配料：
方向：
- 将烤箱预热至375度。
- 在大碗中，将鸡蛋，融化的黄油，椰奶，蜂蜜和香草混合在一起。
- 另外，将椰子粉，盐，发酵粉和草莓混合在一起。
- 将干成分混合入面糊中，直到没有结块。 Do 不 over mix.
- 静置5分钟，以使椰子粉吸收液体。
- 用松饼勺将面糊放入有油脂衬里的松饼锅中。 我喜欢用硅胶松饼衬垫。
- 烘烤约30分钟。
存放在冰箱中（此处无防腐剂！）
压住他：
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在我发现营养的力量之前，我会先购买小黛比燕麦奶油派，然后将它们保存在冰箱中，供我的孩子使用。 好吧，品牌饼干中的第一成分是玉米糖浆。坏东西！ 它们还包含两种类型的反式脂肪，味精，人造色素和香料，面筋，角叉菜胶，防腐剂和大豆。 真是一场灾难的秘诀……从字面上看！
FoodFacts.com将Little Debbie燕麦奶油派定为F级。而且，如果您阅读了成分标签，实际上 没有 在他们的燕麦！
（在这里查看标签上的所有成分。）
我总是把这些作为我女儿凯拉的特殊对待。 She doesn't like chocolate, so 这个 recipe was perfect! She is also an extremely picky eater, 和 she was frankly amazed at how 美味的 these are. 如果我烹制的任何食品通过“ Kayla测试”，那我就知道它具有Au Naturale营养价值。 ;-)
燕麦奶油派
燕麦奶油派 用天然，健康的食材自制。他们是 一个比商店购买的更好的选择。 你会爱上他们的！
制作10个奶油夹心饼干三明治。 (20 cookies)
的y are about the same size as the store-bought kind, but 不 as mushy.
配料：
方向：
制作10个奶油夹心饼干三明治。 (20 cookies)
的y are about the same size as the store-bought kind, but 不 as mushy.
配料：
- 1/2杯黄油或酥油，融化
- 1/2cup raw 蜜糖
- 1汤匙 vanilla extract
- 1 egg
方向：
- 将烤箱预热至375度。
- 在一个大碗中，混合干食材。
- 在一个中等大小的碗中，混合湿的成分。
- 将湿的配料倒入干中，混合均匀。
- 让面糊静置10分钟使其浓稠。
- 使用常规大小的饼干勺将面糊放在涂了油脂的饼干纸或silpat上。 （我认为应该有一个 西尔帕特 每个厨房一两个。 这使烹饪和清理变得如此容易！）请仔细放置饼干，因为它们会升起并散开。
7. 可选：撒一点饼干 有机椰子糖.
8. Bake 10 minutes.
9. 将Cookie移到机架上，然后冷却至室温。
10。 冷却时，制作香草黄油奶油夹心（如下所示）。
11.将Buttercream馅料撒到一半（10）的饼干上。 然后再加上其他10个Cookie。
12 存放在冰箱或冰柜中。 YUMMM!!!!! 我认为最好不要放在冰箱里。
关于配方的注意事项：
我为什么不使用燕麦粉？
1）是的，燕麦不含麸质，但它们是交叉污染最严重的一种 foods with gluten.
2）燕麦是谷物，因为它们含有抗营养素（例如肌醇六磷酸和凝集素），可能会导致健康问题 防止矿物质吸收。谷物发炎，引起 肠漏综合征，并产生自身免疫反应 (Read more: 真相).
为什么我选择在N'Oatmeal食谱中使用发芽的亚麻籽：
有人称亚麻籽是地球上最强大的植物性食物之一！当亚麻粉是由 发芽 亚麻籽（相对于地面亚麻籽而言），它几乎没有剩余抗营养成分，更易于消化。亚麻中的纤维和健康的Omega 3脂肪含量也很高。 亚麻可能对癌症，心血管疾病，糖尿病和炎症具有保护作用 （资源）. （找到发芽的亚麻粕 这里)
香草奶油糖霜 (filling)
混合这些成分直到清淡& fluffy. 使用电动搅拌机高速行驶需要几分钟。
Spread on any of 您r favorite sweet treats by 自然金 Nutrition! ;-)
- 1 cup Spectrum 棕榈油起酥油 或草油黄油（室温）
- 2汤匙 raw 蜜糖
- 1汤匙 vanilla extract
- ¼ cup 木薯粉
Spread on any of 您r favorite sweet treats by 自然金 Nutrition! ;-)
Spectrum Shortening 由有机非氢化棕榈油制成。 （它的 不 像其他起酥油一样的反式脂肪&棕榈油实际上是 健康脂肪！）素食主义者喜欢它，因为它来自所有蔬菜来源。 如果您有要求缩短的食谱，例如Crisco， palm oil shortening 是一个更健康的选择。 （请参见上方的蓝色& white container.)
压住他：
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你住的地方变热了吗？ 然后，您将需要考虑在潮湿多雨的日子中的安全性。 如果您处于干燥气候中并且可能不注意自己出汗多少，这也非常重要。当您或您的家人在户外工作，园艺，运动，在游泳池或海滩，公园或其他可能暴露于高温的地方时，请注意电解质平衡的重要性。
什么是电解质？
电解质是矿物盐，当溶于水时会导电。 它们是钠，氯化物，钾，磷酸盐和钙。
的y have several jobs in 您r body. 电解质调节：
电解质在您的体内必须处于特定浓度，以使其正常运行。钠和氯化物主要存在于细胞外液中（细胞外），钾和磷酸盐通常存在于细胞液中。 为了保持适当的平衡，您的细胞会通过将电解质和水移入或移出细胞来进行频繁的调整。
钠和氯化物是人体的主要电解质。
它们在流体平衡中发挥着巨大作用。 它们很容易通过化学键结合在一起而形成盐（氯化钠）。
这些电解质的不足称为 低钠血症。 It can be caused by:
如果您在外面长时间出汗，并且在运动员中，尤其是在参加耐力运动（例如马拉松跑步）的运动员中，可能会发生这种情况。症状可能包括：恶心，头晕，肌肉痉挛，严重时还会出现昏迷。
钾是最重要的饮食电解质。
钾缺乏会导致糖原的储存水平降低（糖在肌肉和肝脏中的储存形式）。 糖原通过锻炼肌肉来获得能量，因此缺乏会产生疲劳和肌肉无力。其他体征包括精神错乱，烦躁，无力，心脏不适和肌肉收缩问题。
汗液中钾的流失量可能很大，尤其是在热量中。运动员对钾的需求较高。 因为一天出汗会流失多达3g的钾， 迈克尔·默里博士 建议每天摄入至少4克钾。
钾的最佳食物来源包括豆类，土豆，海鲜，乳制品，肉，许多水果和蔬菜，并且在运动员中最受欢迎……香蕉！
的y have several jobs in 您r body. 电解质调节：
- 水平衡与分配
- 肾和肾上腺功能
- 酸碱平衡
- 肌肉和神经细胞功能
- 心功能
电解质在您的体内必须处于特定浓度，以使其正常运行。钠和氯化物主要存在于细胞外液中（细胞外），钾和磷酸盐通常存在于细胞液中。 为了保持适当的平衡，您的细胞会通过将电解质和水移入或移出细胞来进行频繁的调整。
钠和氯化物是人体的主要电解质。
它们在流体平衡中发挥着巨大作用。 它们很容易通过化学键结合在一起而形成盐（氯化钠）。
这些电解质的不足称为 低钠血症。 It can be caused by:
- 盐摄入不足
- 当因出汗过多而丢失氯化钠时
- 多余的水消耗（没有额外的钠摄入量）
如果您在外面长时间出汗，并且在运动员中，尤其是在参加耐力运动（例如马拉松跑步）的运动员中，可能会发生这种情况。症状可能包括：恶心，头晕，肌肉痉挛，严重时还会出现昏迷。
钾是最重要的饮食电解质。
钾缺乏会导致糖原的储存水平降低（糖在肌肉和肝脏中的储存形式）。 糖原通过锻炼肌肉来获得能量，因此缺乏会产生疲劳和肌肉无力。其他体征包括精神错乱，烦躁，无力，心脏不适和肌肉收缩问题。
汗液中钾的流失量可能很大，尤其是在热量中。运动员对钾的需求较高。 因为一天出汗会流失多达3g的钾， 迈克尔·默里博士 建议每天摄入至少4克钾。
钾的最佳食物来源包括豆类，土豆，海鲜，乳制品，肉，许多水果和蔬菜，并且在运动员中最受欢迎……香蕉！
水在热量中至关重要& for Athletes
体内的水调节着温度。 在热的情况下，您要出汗，以便通过蒸发的冷却过程消除汗液中所含的热能。 在田径运动中，新陈代谢产生的多余热量必须通过汗水排出，以免身体温度升高。
对于婴儿，儿童，老人，运动员以及大量出汗的人来说，摄取足够的水尤为重要，因为它们有脱水的危险。
身体对水分的流失不是很宽容。 在水中仅损失2％的体重会导致脱水并发症。 (Click for a 清单 of dehydration symptoms.)
需要防止水的流失 之前 在加热或锻炼上花费的时间，并补充 中 和 后. 美国国家体育教练协会建议 成人 运动员在运动前两到三个小时要消耗2-3杯液体。 运动中和运动后也要补充水分。
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需要防止水的流失 之前 在加热或锻炼上花费的时间，并补充 中 和 后. 美国国家体育教练协会建议 成人 运动员在运动前两到三个小时要消耗2-3杯液体。 运动中和运动后也要补充水分。
运动饮料不是答案！
这些饮料和苏打一样烂！科学家知道，必须存在葡萄糖（糖）才能吸收钠。 这就是运动饮料原本同时含有葡萄糖和盐的原因。如今，它们充满了高果糖玉米糖浆（大约一半的葡萄糖和果糖）或人造甜味剂，以及如此多的糟糕的化学添加剂，人造色素和香料。避免像瘟疫这些！
营养专家确实建议运动员使用健康的碳水化合物（天然糖）和电解质补充体液。 （锻炼后吃健康的碳水化合物也有益于肌肉恢复。它们补充了用过的糖原存储。）如今， 糖/碳水化合物并不是很难得到的，因此通常不是问题。但是，在电解质水中添加一些蜂蜜和/或一些水果听起来很美味！
营养专家确实建议运动员使用健康的碳水化合物（天然糖）和电解质补充体液。 （锻炼后吃健康的碳水化合物也有益于肌肉恢复。它们补充了用过的糖原存储。）如今， 糖/碳水化合物并不是很难得到的，因此通常不是问题。但是，在电解质水中添加一些蜂蜜和/或一些水果听起来很美味！
如何进入电解质
水分流失（出汗）会导致电解质流失。 除了富含矿物质电解质的食物外，您可能还需要补充它们，尤其是如果您一直喝大量的水以保持凉爽（会进一步稀释电解质）。
盐对电解质至关重要，但不是精制食盐。它已经过大量加工，以至于去除了所有微量矿物质，而且还可能被漂白了。 ！和 通常还加入添加剂以防止结块或结块。
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电解质补充剂：
雷德蒙德真正的海盐 is also the same salt I put in my salt shaker at home 和 use in my recipes. It's 美味的! Read my article: Table Salt vs. Natural Sea Salts: What the Difference Means for 您r 健康
电解质耐力 是可吞咽的药片。 Keep a bottle in 您r gym, soccer, tennis, karate, 要么 other sports bag!
当您外出旅行或远足时，这些功能特别方便。 只需打包一些，您就可以出发了！
Make 您r own electrolyte capsules
You can even save some money in the long run by making 您r own electrolyte capsules. No 风扇cy pill maker needed! 刚填 一些空胶囊 富含矿物质，未精制 真正的海盐.
这很容易：将一些海盐倒入一个碗中，将一些盐倒入胶囊的大半部分中，然后取下小半部分。 Voila!
（请确保不要使用任何“湿”海盐品牌。 他们会融化胶囊。）
They are best taken with some food in 您r stomach.
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珍妮·耶尔, MHNE 整体健康教育者 |
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