Cinnamon Rolls with Pecans - 自然金!

​这是天堂吗？还是无谷物/无麸质肉桂卷？也许两者！

过去，我出于以下两个原因而犹豫不决： 

1. 他们看起来总是很忙，而且 
2. 我尝试过的所有食谱都非常干，但效果不是很好。

因此，我决定自己提出一些建议... 接受挑战！

因此，是的，它们要做的工作比在锅中拍一些反式脂肪的圈子或购买它们要多，但在家制作肉桂卷实际上很容易而且很有趣。 准备好用手指&你有我的许可随意舔！ ;-)

接下来，是的，我的肉桂卷比用酵母制成的任何东西都更致密，但是如果您注意不要过度烘烤，它们的水分确实很大。 他们有点像烤饼&可以搭配一杯咖啡或茶。此外，山核桃还提供了额外的美味佳肴，香草糖霜也非常美味且低糖！
​

面团：

1.用电动搅拌机将所有这些成分混合：

• 1/2杯椰子粉 （在热带传统中找到）
• 1/2杯木薯粉或竹芋粉 （在这里找到木薯粉）
• 1杯腰果粉或杏仁粉 （霍尼维尔杏仁粉）
• 1/2茶匙发酵粉
• 1/2茶匙海盐
• 1茶匙香草
• 1/4杯软酥油或黄油
• 4 eggs

2.取出2大张羊皮纸。 将面团放在一块上，然后盖上第二块。

3.将面团揉成约16x12英寸的矩形。 注意不要在任何地方使其太薄。 拆下顶部。

4.在面团上摊开1/2杯蜂蜜或枫糖浆，一直到边缘。 （或者，接下来执行低碳水化合物选项）

​肉桂馅料：

混合在一起，然后撒在面团上：

• 1/2杯山核桃 
• 2汤匙锡兰肉桂 （在这里找到）
• 仅适用于低碳水化合物选项：3/4杯 下调天然低血糖甜味剂 

​Roll 'em up:

1. 将烤箱预热至350度。
2. 在面团的长边上，拿起羊皮纸，将其滚动一点。 您可能需要用手指才能进行操作。 
3. 继续一点一点地滚动，直到你有一个管。
4. 要获得单个卷，请使每个卷约1 1/2英寸厚。 使用一块牙线：在面团下面加工，然后将其穿过以切成小块（参见下图）。
5. 用扁平的刮刀将面包卷拾起，然后将其放在涂了油脂的锅或silpat中。  （我绝对喜欢我的silpat& use it every day!)
6. 然后用刮刀将其向下压一点。 使它们达到您希望它们看起来的方式。 （请记住，它们涨幅不大&磨砂后看起来更漂亮。）
7. 您应该获得约12肉桂卷。
8. 烘烤约10-12分钟。  （它们不会燃烧，但就水分而言，做得比做得好。）

烘烤前

香草糖衣：

在一个碗里，只需一起搅拌即可： 

• 1/4杯光谱棕榈油起酥油；它是 healthy fat! （在这里找到）
• 1汤匙生蜂蜜
• 1/2茶匙香草精

​
将糖霜撒在面包卷上。 如果它们很热，它将融化；如果被冷却，它将保持固态。 Whichever you like!!

最好的服务温暖&在您烘烤它们的那天（这里没有防腐剂！）

​存放在冰箱中。 请享用！！！

压住他：